每 100 克
| 水 (克 ) | 58.21 |
| 热量 (大卡 ) | 278.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1163.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.48 |
| 总脂肪 (克 ) | 22.55 |
| 灰份 (克 ) | 0.82 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.85 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 156.0 |
| 钾 (毫克 ) | 271.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.069 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 15.9 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.17 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.54 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.33 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.69 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.16 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.06 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.7 |
| 16:0 (克 ) | 5.43 |
| 18:0 (克 ) | 2.75 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.82 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.09 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.55 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.86 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.57 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.23 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.202 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.754 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.774 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.388 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.456 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.435 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.187 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.676 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.574 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.85 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.129 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.585 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.082 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.597 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.666 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.064 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.809 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.671 |